Piwnica Ratuszowa

Piwnica Ratuszowa to miejsce, do którego zaproszenie otrzymamy w wielu miejscach Internetu (portale gastronomiczne, regionalne itp.). Lokal znajduje się w samym centrum Świdnicy, w budynku Ratuszu w Rynku. Otoczenie restauracji jest czyste a widoczny szyld oraz ogromna beczka zachęcają do odwiedzin lokalu. Zarówno samo wnętrze restauracji jak i jej wyposażenie są stosunkowo nowe, nie noszą śladów zniszczenia. Obrusy na stołach nie wyglądały na świeże i były lekko poplamione przez poprzednich gości. Zestaw przypraw stoi na stole, sztućce oraz papierowa serwetka podawane są po złożeniu zamówienia. Pomiędzy stołami jest odpowiednia odległość pozwalająca na swobodne przejście.

Restauracja posiada toaletę osobno dla kobiet i mężczyzn. Toaleta jest nieodpłatna, czysta i posiada niezbędne wyposażenie.

Wewnątrz restauracji roznosi się przyjemny zapach świeżo sporządzanych potraw, panuje odpowiednia temperatura, pomieszczenia są przewietrzone, lecz muzyka w tle jest lekko męcząca i troszkę za głośna.

W restauracji istnieje możliwość płacenia gotówką oraz kartą płatniczą. Lokal raczej nie jest przystosowany do odwiedzin osób niepełnosprawnych (zejście stromymi schodami do podziemi).

Restauracja umożliwia dokonanie wcześniejszej rezerwacji stolika.

Podczas wizyty personel nie przywitał się z klientami jako pierwszy, nie zaproponował wejścia do środka czy zajęcia wskazanego stolika. Od chwili przekazania karty dań przy stoliku personel zachowywał się w stosunku do wszystkich gości sympatycznie  lecz z wyczuwalnym lekkim strachem i nie był zbyt chętny pomóc w wyborze dań z oferty restauracji. Osoby obsługujące klientów były odpowiednio ubrane.

Karta dań była czysta i czytelna, oprócz języka polskiego były również inne wersje językowe. W karcie jest specjalna oferta dań dla dzieci. Nie podano karty win, których wybór jest dość duży. Forma karty dań pasuje do charakteru i klimatu restauracji. W karcie znajdują się zarówno dania mięsne jak i bezmięsne. Również sposób podania przez kelnera był właściwy.

Czas oczekiwania na poszczególne zamówione dania nie jest długi i zazwyczej nie jest dłuższy jak 15 minut. Dania podawane są bardzo estetycznie na czystych talerzach i posiadają odpowiednią temperaturę.

Podczas wizyty zamówiliśmy: Herbaty richmont (otrzymaliśmy Sir Wiliams), Barszcz czerwony z kołdunami, Żur w chlebie na własnym zakwasie z jajkiem i białą kiełbasą, Ogniste żeberka oraz Michę pierogów (ruskie, z dziczyzną, z mięsem, pielmieni). Dania były przygotowane starannie, dobrze doprawione i ogólnie smaczne. Dużym minusem było podanie gorszej jakościowo i cenowo herbaty w cenie oferowanej w karcie herbaty Richmont. Koszt całkowity zamówienia to 100,00 zł.

Ceny w lokalu nie należą do najniższych, ale w stosunku do atrakcyjności potraw nie są cenami wygórowanymi. Wpływ na ceny może mieć również miejsce, w którym znajduje się restauracja (centrum miasta).

Po uregulowaniu rachunku (niestety nie był to paragon fiskalny ani faktura) personel podziękował i pożegnał klientów, jednak nie zachęcił do ponownych odwiedzin lokalu.

Po wizycie oceniamy lokal jako dobry a serwowaną w nim kuchnię jako atrakcyjną. Zalecalibyśmy większe skupienie się obsługi na kliencie, obserwowanie klienta podczas spożywania poszczególnych dań - zwrócenie się z zapytaniem "czy wszystko jest w porządku" w trakcie spożywania posiłku itp.

Za czas spędzony w restauracji oraz smaczne dania dziękujemy, a wszystkich odwiedzających Świdnicę gorąco zachęcamy do spotkania z kuchnią regionu w centrum miasta.